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初中化学蛋白质PPT课件下载

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人类重要的营养物质化学九年级下册课时1：蛋白质早上好，早餐吃的什么？？早上好，今天吃的面包和牛奶。俗话说：“民以食为天”，我们的日常生活中离不开食物，那么我们经常吃的食物中都含有哪些营养元素呢？同学们思考一下。蛋白质、水、糖类、油脂、维生素、无机盐这六类营养元素。今天我们主要讲解一下蛋白质，哪位同学说一下哪些食物中含有蛋白质？牛奶、谷类、豆类、肉类等一、蛋白质是人体不可缺少的营养物质1、蛋白质的作用是什么？构成细胞的基本物质机体生长及修补受损组织的主要原料提供人体能量2、蛋白质的构成？蛋白质是由多种氨基酸（甘氨酸、丙氨酸）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量很大（几万到几百万）。二、蛋白质的功能1、血红蛋白是由血红素和蛋白质构成的2、血液中的血红蛋白在吸入氧气...

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