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人教版化学20版必修二7.4.1基本营养物质有机化合物 糖类PPT课件

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第七章　有机化合物第四节　基本营养物质第1课时　糖　类　一、糖类的组成及其分类1.糖类组成:糖类是由________三种元素组成的一类有机化合物,其组成大多可以用通式Cn(H2O)m表示,过去曾称其为___________。2.糖的分类:糖类可以根据其能否水解以及水解产物的多少不同,划分为_____、_____、_____。C、H、O碳水化合物单糖双糖多糖3.重要糖类:类别代表物分子式相互关系单糖_______________________________双糖______________C12H22O11同分异构体多糖______________(C6H10O5)n不属于同分异构体葡萄糖、果糖C6H12O6同分异构体蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素【情境·思考】糖类一定有甜味吗?有甜味的物质一定是糖类吗?提示:糖类物质不一定有甜味,如淀粉、纤维素;有甜味的物质不一定是糖类,如糖精。二、葡萄糖1.葡萄糖的结构葡...

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