儿童膳食营养健康饮食知识培训PPT课件

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目录 1. 2. 3. 4. 5. 第一部分 01 儿童健康问题 发育迟缓发生率(1992年) 城市为19.7%; 农村达35.4%; 营养不良发生率 农村为19.2%; 城市为10%; 经济发展与儿童生长发育不平衡 01 儿童健康问题 营养不平衡导致的肥胖(7~18y) 城市超重与肥胖发生率(与1995年比) 男生从 5.9% 上升为 10.1% 女生从 3.0% 上升为 4.9% 儿童青少年身体素质呈全面降低趋势,特别是肌力、耐力和柔软性; 广州儿童肥胖发生率为7%(1997年); 01 儿童健康问题 农村 蛋白质、能量不足 城市 蛋白质、能量不足 缺铁性贫血、VitA、锌缺乏 铁、锌及维生素缺乏 广州调查(1997年) 47%血清VitA<30ug/100ml 1/4 VitB族缺乏 20%缺铁性贫血 01 儿童健康问题 独生子女溺爱...

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