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北京小吃介绍ppt课件

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一城小吃，千年味道 J I N G W E I 京味小 X I A O C H I 吃 主讲：某某 时间：202X.X 京吃京味京韵 目录 CONTENTS 老北京经典美食 老北京特色小吃 北京必吃的特产 一城小吃，千年味道 老北京经典美食 老北京作为我国的历史古都，有着极深的历史底蕴与餐饮文化，经典名菜更是数不胜 数。也有很多人选择一品老北京的经典美味佳肴。 京吃京味京韵 老北京经典美食 1、北京烤鸭 作为北京的代表性美食，烤鸭以其色泽红润、外脆里嫩、 肥而不腻的特点闻名于世。 2、爆肚 是北京小吃中的名品，多为回族同胞经营。爆肚是把鲜 牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条 块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆 腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，味美 可口...

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