发豆芽PPT课件+(内嵌视频)

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Bean sprouts 豆芽的种类 豆芽,也称芽 苗菜,品种丰富, 营养全面,是常见 的蔬菜。家庭中常 吃的两种豆芽:黄 豆芽,绿豆芽 区别 豆芽的价值 ⒈豆芽中含有丰富的维生素C ⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血 管病变的作用; 3 它还富含膳食纤维,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、 直肠癌)的功效; ⒌豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆 芽,可以达到减肥的目的 。 豆芽的培育过程 一、准备工具 豆芽的培育过程 二、选豆 清水洗净,洗时注意将漂 浮的绿豆或黄豆全部去除,这 些漂浮豆未成熟或者已经变坏, 发芽率极低 豆芽的培育过程 三、浸泡 用水把豆子浸泡至少一夜 浸泡一宿后 浸泡一宿后 豆芽的培育——无土栽培 1 将布用水浸湿,平铺在盆底 将豆子平...

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